Стейк Стриплойн CHOICE, 200г, СКИН, ROSSO

Описание продукции

Тонкий край, поясничный отруб, стриплойн.

Стейк из мраморной говядины Стриплойн нарезается из поясничной части туши (тонкий край). Эта часть является продолжением Рибая ближе к пояснице. Стриплойн один из самых любимых стейков в мире. Обладает очень приятным сливочным вкусом и восхитительным ароматом. Мраморность менее выражена по сравнению с Рибаем, поэтому стейки получаются более постные. С одной стороны у куска есть жировая шапка (примерно 1-2 см). Из Стриплойн готовят знаменитые во всем мире стейки Нью-Йорк и Стриплойн. Рекомендуемая степень прожарки не более Medium.

Справка о говядине ROSSO

Стейки ТМ ROSSO – это качественная говядина зернового откорма для всех, кто ценит натуральный вкус. Продукция производится из российского сырья, выращенного в соответствии с принципами органического животноводства, в числе которых: бережная забота о животных, комфортные условия содержания, натуральное питание, запрет на применение стимуляторов роста, забота о здоровье и запрет массового применения антибиотиков. Продукция производится в Санкт-Петербурге с соблюдение международных стандартов производства (ISO) и требований пищевой безопасности (HACCP). При производстве не применяются рассолы для размягчения и увеличения веса мяса.

Информация на этикетке

Стриплойн стейк. Полуфабрикат мясной из говядины, порционный, бескостный категории А. Охлажденный. Состав: говядина (поясничная часть) бескостная. Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения) белок-16,0г, жир-18,0г. Энергетическая ценность: 228,0ккал/928кДж. Условия хранения при температуре от 0 до +5С - 10 суток. После вскрытия вакуумной упаковки срок годности - не более 12 часов.