Стейк Пиканья, 300г, СКИН, ROSSO -з

Описание продукции

Пиканья, филей верхней части бедра, Top Sirloin Cap.

Пиканья - один из самых любимых стейков в Латинской Америке. В нашей стране он тоже набирает большую популярность, благодаря уникальному вкусу с небольшим металлическим привкусом. Пиканья является отличным стейком по соотношению цена-качество. Кусок выделяется из костреца (это поясничная часть, ближе к бедру). По классическому рецепту латиноамериканцев, стейк нанизывается на шампур и готовится на углях. Также с легкостью его можно приготовить и в домашних условия на гриле, сковороде или духовке. Рекомендуемая степень прожарки не более Medium.

Справка о говядине ROSSO

Стейки ТМ ROSSO – это качественная говядина зернового откорма для всех, кто ценит натуральный вкус. Продукция производится из российского сырья, выращенного в соответствии с принципами органического животноводства, в числе которых: бережная забота о животных, комфортные условия содержания, натуральное питание, запрет на применение стимуляторов роста, забота о здоровье и запрет массового применения антибиотиков. Продукция производится в Санкт-Петербурге с соблюдение международных стандартов производства (ISO) и требований пищевой безопасности (HACCP). При производстве не применяются рассолы для размягчения и увеличения веса мяса.

Информация на этикетке

Пиканья для стейков из мраморной говядины. Полуфабрикат мясной из говядины, крупнокусковой, бескостный категории А. Охлаждённый. Состав: говядина (тазобедренная часть) бескостная. Пищевая ценность в 100г продукта (средние значения) белок-16,0г, жир-18,0г. Энергетическая ценность: 226,0ккал/938кДж. Условия хранения при температуре от 0 до +5С - 10 суток. После вскрытия вакуумной упаковки срок годности - не более 12 часов.