Шея
Состоит из мышечной ткани с большим количеством сухожилий. Шея довольно жирная с приятным вкусом, поэтому из нее получается шикарный фарш для бургеров, люля-кебабов, тефтелей и др. Альтернативный вариант приготовления - блюда длительной готовки (тушения), бульоны, холодец.
11%
633 руб/кг
714 руб/кг
791 руб/кг
