Флэнк – прекрасный стейк для любителей говядины. Выделяется из пашины, которая имеет очень насыщенный мясной вкус. Стейк отлично впитывает маринад, но при этом получается достаточно вкусный и без маринада. Готовится быстро. Жира в нем содержится не очень много, поэтому важно не пережарить. Уровень мягкости – средний. Рекомендуемая степень прожарки не более Medium. Перед подачей порежьте стейк поперек волокон на тонкие слайсы.
Особенности продукта: Стейк Флэнк ROSSO
• Стейк Сирлойн-Флэп ROSSO проходит ручную зачистку от жестких пленок, что экономит ваше время и снижает отход при приготовлении.
• Чем ближе срок годности стейка, тем мясо мягче, это связано с естественными процессами созревания.
Справка о говядине ROSSO
• Выращено в соответствии с принципами органического животноводства.
• Персональный контроль за каждым животным (способствует поддержанию отличного здоровья).
• Бычки породы Абердин Ангус.
• Натуральный зерновой откорм 180-250 дн.
• Отличный вкус и мягкость.
• Соблюдение международных стандартов производства и пищевой безопасности.
