Ростбиф из мраморной говядины – это постный ровный кусок, выделяемый из тазобедренной части. Идеальный вариант приготовления – длительное низкотемпературное запекание в духовке или на гриле. Предварительно мясо нужно замариновать (не менее чем на 10 часов). При запекании мелкие жировые прослойки растапливаются и мясо получается сочным.
Особенности продукта: Ростбиф из мраморной говядины ROSSO
• Плотное не жидкое мясо.
• Удален лишний жир
• Удалены жилы.
• Чем ближе срок годности, тем мясо мягче, это связано с естественными процессами созревания.
Справка о говядине ROSSO
• Выращено в соответствии с принципами органического животноводства.
• Персональный контроль за каждым животным (способствует поддержанию отличного здоровья).
• Бычки породы Абердин Ангус.
• Натуральный зерновой откорм 180-250 дн.
• Отличный вкус и мягкость.
• Соблюдение международных стандартов производства и пищевой безопасности.
